Ny forpagter til Restaurant HIK på Hartmannsvej
Kære medlem,
Vi er glade for at kunne fortælle, at Prinsessens Lækre Bag har sagt ja til at blive forpagter af HIK’s restaurant. Virksomheden, som startede i Gentofte i 2000, er lokalt forankret og drives af Eva og hendes fire børn; Anders, Julie, Fritz og Jens. De har allerede flere café- og madkoncepter i Gentofte, hvor de i dag driver Kildeskovshallens café, Bellevue Strand, Gentofte Gymnasium samt Øregård Gymnasium. Fælles for dem er et stærkt fokus på den gode service og ærlig og veltilberedt mad.
Pr. 1. februar overtager Prinsessens Lækre Bag driften af restauranten. Familien ønsker at sætte deres personlige præg på stedet, og først når det arbejde står færdigt, åbner de dørene; forventeligt 1/3-2025. Frem til da vil vi sørge for at der stadig kan købes drikkevarer.
Når restauranten er fuldt i gang, vil der fremover være åbent alle hverdage, hvor medlemmer og gæster kan se frem til både morgenmad, frokost og aftensmad. Der vil blive tilbudt dagens ret og en overskuelig menu til rimelige priser, så alle kan nyde god mad i klubben. I weekenderne vil der være åbent i dagtimerne.
Anders Donatzsky-Hansen fortæller:
"Vi glæder os virkelig meget til at åbne dørene for HIKs medlemmer. Vi har arbejdet tæt sammen med HIK Fodbold i Gentofte Sportspark gennem noget tid, og det samarbejde har kun gjort os endnu mere motiverede for også at blive en større del af HIK. Særligt kampdagene på Stadion har været en stor fornøjelse, hvor vi har mærket fællesskabet og energien i klubben helt tæt på.
Da muligheden opstod for at forpagte restauranten, føltes det helt naturligt at tage skridtet videre og udvide samarbejdet. Vi går nu i gang med at sætte vores eget præg på stedet og skabe et miljø, der afspejler den kvalitet og stemning, vi ønsker at tilbyde. Vores ambition er at skabe et sted, hvor medlemmerne føler sig hjemme; med frisk kaffe og bagværk, ærlig mad lavet fra bunden, nærværende service og en familier atmosfære.
Jeg har selv spillet tennis, fodbold og håndbold i HIK som barn og ung, så det betyder noget helt særligt for mig at vende tilbage i en ny rolle. Vi glæder os til at møde jer alle og blive en naturlig del af hverdagen i klubben."
Frederik Meyer, direktør i HIK fortsætter:
"Vi er virkelig glade for, at Prinsessens Lækre Bag bliver en del af HIK som ny forpagter.
Det er en familie med både hjertet og fødderne solidt plantet i lokalområdet – og som samtidig har den erfaring og kvalitet, vi gerne vil kendes for i klubben. Med deres solide erfaring fra andre lokale steder har de et stærkt udgangspunkt for at skabe netop det, vi ønsker i HIK: et naturligt mødested for spillere, trænere og tilskuere – et sted, man kan fejre sejre, finde trøst efter en hård kamp og altid nyde god mad, hyggelig stemning og nærvær i klubfællesskabet.”
Vi ser frem til at byde Prinsessens Lækre Bag varmt velkommen og håber, at I vil tage rigtig godt imod dem.
